½ courgette
1 carotte
1 dizaine de feuilles de coriandre
¼ betterave cuite
1 yaourt au bifidus
10 cl de lait ½ écrémé
Rincez et épluchez la carotte et la courgette.
Rincez les feuilles de coriandre. Epluchez la betterave.
Coupez les légumes en morceaux.
Versez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.